1. 每年三月三的前後，都會去找一些地菜煮雞蛋吃，兒時老姑告訴我，三月三地菜煮雞蛋，吃了連石板都可以踩得爛，心想可有那麼大的力氣就沒人敢欺負我了，經常就會連湯一起端了喝，頓時也會覺得精神百倍，力大無窮。哈哈，踩沒踩爛過石板，夢裡有。只是美好的心願和老祖宗的傳承跟著做就是了。您們香港那也吃地菜煮雞蛋嗎？ 【一棋】

一棋，農曆三月三，古稱上巳節，除了踏青、春遊、辦歌會，很多人還要吃上一碗地菜煮雞蛋，地菜煮雞蛋因製作簡便，營養豐富，又具有祛風濕、清火，預防春瘟、預防頭痛、腰腿痛等作用，是一款頗受人們喜愛的時令美食。做地菜煮蛋時，切記不要加食鹽，因為鹹味入腎，而地菜本是入肝、脾、肺經的，加了鹽會使它的藥用效果大打折扣了。在香港很少會吃地菜煮雞蛋，反而小食茶葉蛋就較多人喜愛，只用了簡單幾種材料就滷得很人味，做法也非常簡單，適合辛苦忙碌的上班族，做一些茶葉蛋冰冰箱想吃就吃真的很方便。

2. 尊敬的老總：見信好！長大後發現，孩子的世界是最單純善良的，會向所有人伸出友好的手。成年人的世界卻是複雜的，裡面摻雜著太多的無奈與辛酸，心中多了高低貴賤的分別，再也沒有從前那般的純粹。兒時的玩伴，因為人生道路的不同，早已失去了共同語言，再見面時只剩下了彼此問的尷尬。想找回曾經的感覺，卻也不知該如何開口，生活的苦難與摧殘，早已磨滅了當初那般甜蜜的歲月，只能舉起酒杯對兒時的他，輕聲説一句：希望你一定要幸福。以此來畫上這個不得已的句號。好了，得閒再傾！祝您健康快樂，一生平安！ 【二維馬 敬上】

二維馬，多謝你的來信！成人的世界真的很複雜，當年紀增長，肩膀承受的歲月與責任逐漸變重，我們的眼光不再那麼的可愛又天真，我們期望自己看得更深、更遠，只願自己可以扛起後半人生。老總覺得，我們成為大人之後，時時刻刻要求自己井井有條，學會成熟、懂得沉穩，卻在日子裡遺忘了，原來快樂可以很容易，幸福可以很簡單。所以，親愛的讀者們，你們要拋開束縛當回孩子！

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